Salentein Barrel Selection – Cabernet sauvignon - Valle de Uco Mendoza wijn This allows the wine to

This allows the wine to fill out and add texture with our regular batonnaging

perzik en bloemen

In de rijke bodem structuur bevinden zich veel verschillende lagen waardoor de ranken gemakkelijk vocht op kunnen nemen

De keuze is groot: van kazen

Daar fermentatie in stalen vaten en aansluitend verblijf op de gisten komen verschillende aroma's van tropisch fruit tot uiting zoals banaan en mango en abrikoos

Salentein Barrel Selection – Cabernet sauvignon - Valle de Uco Mendoza wijn This allows the wine toSmaakprofiel: Wijn met prachtig mooie lange afdronk en heerlijke geuren en aroma's van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en vanille. Deze malbec uit de Salentein Barrel Selection serie heeft een mooie body en fruitig karakter. Naast het hout gelagerde karakter van de wijn mag het toegankelijke fruit karakter niet verloren gaan, daarom past men 'rack and return' toe tijdens het vergistingsproces. Bij deze techniek worden de schillen uit de wijn