Graham Beck MCC Brut Blanc des Blancs 2020 NOVIVINODE niets wordt aan het toeval

niets wordt aan het toeval overgelaten

De neus doet denken aan rood fruit zoals zwarte kersen

passiefruit en sappige zuren

Kroonstad en Katspruit komen ook voor

geconcentreerde fruit

Graham Beck MCC Brut Blanc des Blancs 2020 NOVIVINODE niets wordt aan het toevalHet fruit voor deze wijn is met de hand geselecteerd van onze kalksteen rijke wijngaarden in Robertson. Deze wijngaarden hebben van nature een hoge concentratie kalk in de bodem wat zorgt voor een lage pH en hoge natuurlijke zuurgraad in de jonge basiswijn. Na het plukken wordt de hele tros met zachte hand geperst om het sap zo rustig mogelijk te onttrekken. Alleen het cuve sap (premium quality) wordt geselecteerd voor de gisting. Voor additionele