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Description
Le Gyuto (牛刀) : équivalent japonais du couteau de chef occidental
Taille de la lame : environ 13 cm (idéale pour un usage quotidien)
Précision haute : lame triangulaire affûtée
profil plat
même lors d’un usage prolongé
Couteau Japonais Santoku | Kawa Le Gyuto (牛刀) : équivalentDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
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