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es una particularidad del grano de café
estas se despulpan de inmediato y pasan por una fermentación seca de 15 a 24 horas
en algunos casos solo una semilla se desarrolla
Finca Buenos Aires - Granja La Esperanza
donde se secan con volteos frecuentes hasta alcanzar un 11–12% de humedad
PINK BOURBON - LAVADO Tamaño:250 Gramos es una particularidad del granoPerfil sensorial CRANBERRY CEREZA DTIL CHOCOLATE Variedad Pink Bourbon Proceso Lavado Finca Palmapampa Regin Chirinos, Cajamarca Elevacin 1970 msnm Importador Fincas Del Mundo Cosecha 2025 2026 Proceso Lavado tradicional, en el que se recolectan nicamente cerezas maduras. Posteriormente, mediante un proceso de flotacin, se seleccionan las cerezas de mayor densidad y calidad. Luego, las cerezas se despulpan y el caf se fermenta entre 12 y 24 horas,
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