Guancia di Bovino - Tenerezza Infinita Il Caciocavallo di Martina Franca

Il Caciocavallo di Martina Franca è un formaggio a pasta filata che rappresenta l'eccellenza casearia della Puglia

●Consiglio del macellaio: Accompagnali con delle verdure grigliate o un'insalata di spinacini freschi

WEIGHT:700g/800g

La lavorazione manuale in masseria segue tecniche che risalgono al XII secolo

Caratterizzato da una grana media e un gusto armonioso dove il peperoncino e gli aromi naturali solleticano il palato senza coprire la dolcezza della carne

Guancia di Bovino - Tenerezza Infinita Il Caciocavallo di Martina FrancaTUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI Formato: 2 guance (12,90) La guancia un taglio unico, celebre per la sua straordinaria morbidezza. Essendo un muscolo ricco di tessuto connettivo, richiede una cottura paziente, ma il risultato finale non ha paragoni: la carne diventa cos tenera da sciogliersi letteralmente in bocca, sprigionando un sapore profondo e avvolgente. La seleziono personalmente, pulendola dai tendini esterni