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Description
On the palate it is velvety
A winemaking tradition that dates back to the early 1900s
It can age up to 15/20 years
75Cl Vinification : Fermented in French oak barrels
altitude and characteristics of the soil (porphyry)
Acqua di Malva Colli Piacentini DOP - Cantinaia Bag in Box On the palate it isDenominazione: Colli Piacentini DOC Dettagli tecnici: Malvasia di Candia Aromatica 13% Vol. Bottiglia da 375ML Vinificazione: Raccolta manuale in cassette da 20kg. A fine settembre vinificazione in iper riduzione da pressatura, soffice fermentazione a temperatura controllata di 15 C. Affinamento selle fecce nobili per 7 mesi con ripetuti bttonage imbottigliamento nel mese di maggio. Produzione limitata con bottiglie numerate. Descrizione del vino:
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