Prunotto Barolo 2020 UPP-NL Voor het bottelen wordt de

Voor het bottelen wordt de wijn slechts beperkt geklaard en gefilterd

zeetong en kreeft

dankzij een lichte droging en het resulterende waterverlies van 20-30%

Rond de eeuwwisseling werd aangevangen met de bouw van het huidige wijndomein gelegen tussen de dorpen Alpera en Bonete in de DO Almansa net ten noorden van het meer bekende wijngebied Yecla in het zuid oosten van Spanje

Met De Moya willen Yves en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en moderne vinificatietechnieken in zich verenigen

Prunotto Barolo 2020 UPP-NL Voor het bottelen wordt deHet landgoed beslaat een oppervlakte van ongeveer 65 hectare met wijngaarden in de allerbeste wijnproducerende zones van de regio. Zorgvuldig en attent omgaan met de grond en de stokken is de belangrijkste fundamentele waarde bij het maken van wijn. Alleen druiven van topkwaliteit kunnen geweldige wijnen produceren die de persoonlijkheid en identiteit van de druivensoort tot uitdrukking kunnen brengen. Prunotto vertegenwoordigt de perfecte balans