Colorant jaune E104 liposoluble - 70G ss-famille_chocolats-de-couverture Les notes perçues au nez

Les notes perçues au nez sont présentes en bouche avec de légères notes vanillées

fruits rouges mûrs et fruits noirs (griotte

les pommes de terre

poivre Sichuan

Ce poivre délivre des notes de santal et de bois exotique fumé évoquant l’encens

Colorant jaune E104 liposoluble - 70G ss-famille_chocolats-de-couverture Les notes perçues au nezColorant de synthse jaune en poudre liposoluble ultra concentr (se dilue dans la matire grasse). Son odeur et sa saveur sont neutres. Se rfrer aux dosages conseills suivants. Confiserie : 0,3 g par kg. Dcoration enrobage : 50mg par kg max. Fourrage : 50 mg par kg max. A ajouter directement dans la masse colorer, qui doit tre fondue et temprature ambiante. Pour dcorations, enrobages, biscuiteries, confiseries.