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La Ciencia de la Pastelería | Dario Bressanini 469 ISBN: 9788433980830

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ISBN: 9788433980830

donde se ve mezclado en actividades de contrabando

sirve la literatura

no es muy feliz y vuelve y le duele la violencia

William Butler Yeats Quemen todo lo que provenga de Inglaterra

La Ciencia de la Pastelería | Dario Bressanini 469 ISBN: 9788433980830Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las tcnicas fundamentales que permitirn a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica cientficamente el "porqu" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas. Dario Bressanini La Ciencia de la Pastelera Gribaudo Pginas: 200

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