Beau Marais - Pas Noir Amaretto Een complexe en fluweelzachte smaak

Een complexe en fluweelzachte smaak

verouderde versie van de Grechetto di Todi waarvan de fermentatie deels in inox

Vanwege de uitstekende kwaliteit van de schillen wordt de wijn nog 10/15 dagen ermee in contact gehouden

mooie structuur en elegante zachte tannines die een goede balans en lange levensduur geven

Nadien worden ze zacht geperst en gebeurd de vergisting in roestvrij stalen tanks

Beau Marais - Pas Noir Amaretto Een complexe en fluweelzachte smaakOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Beau Marais Regio Beverlo Jaar 2019 Druivenras 100% Pinot Noir, Blanc de Noirs Alcohol % 13% Inhoud 75cl Elevage en vieux barriques gedurende 3 maanden . 'Atypisch' kan je deze noemen, want je komt hem niet veel tegen als stille wijn. Deze drijft echt op zijn fruit waardoor een kortere passage op barrique is toegepast. Druivenras 100% Pinot Noir, Blanc de Noirs Elevage en vieux barriques gedurende