Tomahawk hueso corto Cat. V Premium Peso Aprox. 0,6 kg aprox Paño Largo 19 cm

Largo 19 cm

Se ubican entre el lomo vetado y la sobrecostilla

020 kg aprox

ya que se elabora con sangre de cerdo cocida

Son delgadas y con bastante grasa

Tomahawk hueso corto Cat. V Premium Peso Aprox. 0,6 kg aprox Paño Largo 19 cmUn corte de gran presencia y sabor, inspirado en el tradicional Tomahawk de origen estadounidense. Se obtiene del lomo vetado, manteniendo el hueso de la costilla en una presentacin de hueso corto, que concentra todo el sabor y carcter de este corte. Su excelente marmoleo aporta jugosidad y profundidad de sabor, mientras que el hueso ayuda a realzar sus cualidades durante la coccin. Ideal para preparar a la parrilla o al horno, procurando un buen