César Márquez 'Sufreiral' 2022 Inhoud:75cl aangelegd in terrassen en aangeplant

aangelegd in terrassen en aangeplant met Corvina (volgens Alessandro ook wel de Pinot Noir van Italië genoemd)

François Labet geeft dan ook voorkeur aan een strikte snoei eerder dan een latere groene oogst

Their family has been cultivating vineyards since the 16th century

Een Spanjaard zal je zeggen dat Garnacha Spaans is

een eigenschap dat met leeftijd zich zo mogelijk nog beter manifesteert

César Márquez 'Sufreiral' 2022 Inhoud:75cl aangelegd in terrassen en aangeplantDe familie van Csar Marquez is al sinds 1752 eigenaar van wijnhuis Castro Ventosa in Bierzo. Zijn roots zijn dus diep geankerd in de wijngaarden. Hij startte zijn eigen project in 2015 en bezit momenteel 6ha met oude wijnstokken, tussen de 80 en 120 jaar oud. Hij maakt deel uit van een beperkt clubje van jonge vignerons die kennis hebben van de internationale wijnwereld en feeling hebben met het land rondom de wijngaard. Zijn focus ligt op micro