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Description
poissons rôtis
huîtres et fruits de mer
précis et délicatement serrés
tout en développant de la complexité et une texture plus ample sans masquer la personnalité du terroir
L’altitude apporte fraîcheur et tension à cette cuvée solaire
Rougeot Pere & Fils Meursault Sous la Velle Blanc Gewurztraminer poissons rôtisLe meursault Sous La Velle est un vin blanc prestigieux issu d'une parcelle de 2 hectares sur des sols argilo calcaires de la Cte de Beaune. Cette parcelle de 55 ans produit des raisins qui mrissent rapidement, donnant un meursault gnreux avec une belle tension. Les vendanges sont manuelles et les raisins sont presss pneumatiquement en grappes entires non foules. L'levage se droule en fts bourguignons de 228 litres pendant 12 20 mois sans soutirage ni
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