SANCERRE "Le Pierrier" Domaine Thomas & Fils - Magnum/ 150 cl - 2024 wijnactie Inweking op betonnen en houten

Inweking op betonnen en houten vaten

Licht gekoeld te drinken tussen 8 à 10°

Er wordt geen karamel toegevoegd omdat zij geloven in het belang van langzame houtrijping

De wijngaarden liggen op de heuvels van Saint Andelain met  een uitzonderlijke bodemdiversiteit en zonoriëntatie

De wijnen van 2021 doen denken aan die uit de jaren 2000: gestructureerd

SANCERRE "Le Pierrier" Domaine Thomas & Fils - Magnum/ 150 cl - 2024 wijnactie Inweking op betonnen en houten150 cl Magnum Het domein De familie Thomas maakt al 13 generaties wijn in de appellatie Sancerre, meer bepaald in Verdigny waar zij 16 ha bezitten. In 2005 nam Julien de leiding over van zijn vader Jean, samen met zijn partner Justine. Zij leggen zich toe op biodynamische landbouw en streven ernaar wijnen te maken die zo dicht mogelijk bij de natuur staan. Hun wijnen zijn een pure expressie van de terroir, met diepgang, karakter en finesse.