Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Canaiolo Eccellente anche con formaggi stagionati

Eccellente anche con formaggi stagionati a pasta dura

Il Rosso Pazzi è il compagno perfetto per la tavola di ogni giorno

il Ciliegiolo trova una dimensione di straordinaria freschezza e comunicatività

Qui non esistono diserbanti o trattamenti sistemici: ogni vite viene potata e interpretata singolarmente per trovare il suo equilibrio perfetto

Un sorso lungo che richiama la mineralità del territorio

Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Canaiolo Eccellente anche con formaggi stagionati100% Chardonnay Orange Wine Da uve surmature; macerazione semi carbonica in cemento; affinamento in botte Il Febo l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non un semplice Chardonnay, ma un Orange Wine di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del