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AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux esausti
3 vinificazioni
è il vino che meglio rappresenta l’azienda
Metodo ancestrale
così da esprimere al massimo i suoi aromi primari di fiori bianchi
Mademoiselle M 2018 Alexandre Bain Le Vasche AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneauxVITIGNO: Sauvignon Blanc 100% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: in botti usate per 18 mesi imbottigliamento nella primavera successiva alla vendemmia. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Mademoiselle M un Sauvignon Blanc proveniente da terreni calcarei del Kimmeridgian (marne con minuscoli sedimenti di ostriche), situati nella denominazione
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