Satus. Wush Wush. Café de Colombia Molienda:Molido embolo lluvias constantes y abundantes y

lluvias constantes y abundantes y una abundancia de conocimiento local son factores que contribuyen al alto estatus de los cafés Yirgacheffe

· Fermentación aneróbica en cereza

luego se transporta a Satemwa en Thyolo

el pergamino se coloca en una capa fina sobre lechos elevados y se deja secar al sol entre 11 y 14 días

los tanques de fermentación se colocaron en baños de agua de hormigón para mantener una temperatura constante entre 15 y 18 grados centígrados rotandolos continuamente

Satus. Wush Wush. Café de Colombia Molienda:Molido embolo lluvias constantes y abundantes yPerfil Sensorial: Guayaba, mango, fresa, lemongrass y chocolate de leche. Productor: Satus Altitud: 1. 500 1. 600 msnm Regin: Pitalito Proceso: Natural Extended Varietal: Wush Wush El Wush Wush es una de las variedades ms singulares y apreciadas dentro del mundo del caf de especialidad. Originaria de la regin de Wushwush, en el suroeste de Etiopa, esta variedad ha encontrado un terreno frtil en las zonas altas de Colombia, especialmente en las