Self Examination Birre da 37cl frutta candita e caramelle d’orzo

frutta candita e caramelle d’orzo

Protagonista di questa realizzazione insieme al birrificio Cantina Errante è il vignaiolo biodinamico Stefano Amerighi di Cortona

L’annata disponibile al momento è 2022

acquisisce la connotazione funky della botte e quel tipico sentore di cantina e legno

Un gusto fresco

Self Examination Birre da 37cl frutta candita e caramelle d’orzoBarleywine maturata per un anno in botti che precedentemente avevano ospitato Bourbon e sciroppo dacero. Birra dal colore tonaca di frate con poca schiuma a grana grossa. Al naso note di miele, frutta candita e caramelle dorzo, ma le note pi ricche sono quelle donate dalla botte prime tra tutte la vaniglia. In bocca morbida, la nota etilica accompagna tutta la bevuta bilanciando il corpo e rendendo equilibrata la complessit di questa birra.