Cahors La Fage 2020 - Cosse Maisonneuve Gamay dove la sua acidità riesce

dove la sua acidità riesce a bilanciare perfettamente la grassezza della carne

Si apre con note di frutta tropicale matura (ananas e mango) e agrumi canditi

Al palato: l'ingresso è dritto e rigoroso

spesso appesantiti dallo zucchero

Al naso: il bouquet si apre con una freschezza vibrante

Cahors La Fage 2020 - Cosse Maisonneuve Gamay dove la sua acidità riesce100% Malbec Rosso Il Cahors "La Fage" 2020 di Cosse Maisonneuve unespressione magistrale e profonda del Malbec (localmente chiamato Cot) proveniente dal cuore del Sud Ovest francese. Matthieu Cosse e Catherine Maisonneuve, fin dalla fondazione del domaine nel 1999, hanno abbracciato la biodinamica per restituire nobilt a questa denominazione storica. "La Fage" nasce da vigne di circa 40 anni situate su un altopiano argillo calcareo (causse); l'annata