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Description
riche en manganèse et oxyde de fer
11ha en Montlouis sur Loire et 3ha en
Vinification : 2/3 grappes entières
Il se révélera sur de belles viandes rouges
COMPOSITION DE LA CUVEE Syrah 100 % AGE MOYEN DES VIGNES 43 ans
Boa Moa - Blanc - 2022 Roussanne riche en manganèse et oxydeSauvignon rose ou fi gris : cpage local oubli , rintroduit sur notre domaine depuis une dizaine d'annes. Ce cpage presque disparu de notre valle nous offre des vins trs aromatiques qui peuvent nous rappeler quelques cpages alsaciens, avec des notes de liche ,de rose et d'ananas. Vritable vin de gastronomie. Un levage d'un an en barrique lui apporte une onctuosit qui ,associe sa fracheur naturelle en font un vin tout en finesse. Fiche technique
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