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lo que se refleja en la infiltración de grasa y el carácter aromático de la paleta
carne madurada y queso madurado
Aceitunas Manzanilla seleccionadas con hueso
Presenta doble selección
Procede de un viñedo centenario asentado sobre suelos franco limosos
Vino Tinto Les Terrasses 21 de 750 m Sobre de paleta lo que se refleja enPas Regin D. O ESPAA Les Terrasses 2021 750 ml es un vino tinto de alta gama producido en la prestigiosa D. O. Priorat, Espaa, por el reconocido viticultor lvaro Palacios. Compuesto por 70% Garnacha y 30% Cariena, este vino refleja la esencia mineral del Mediterrneo. Las uvas se vendimian selectivamente segn municipio y parcela. El vino se elabora mediante fermentacin alcohlica en tinas de cemento, acero inoxidable y madera, seguido de una maceracin
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