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Description
molto duro e affilato
permette quindi di applicare molta forza e precisioni per i tagli più duri
Il risultato è un filo che rimane tagliente come un rasoio lungo tutto il suo utilizzo
Questo coltello universale è una delle nostra punte di diamante
combinando storia
Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone Variante:Coltello + fodero in legno molto duro e affilatoIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare
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