Poulet noir boerderijkip panklaar Duif Na het blenden van de

Na het blenden van de jonge port wijnen wordt deze tawny 4 jaar opgevoed in eikenhouten vaten

de tweede gisting gebeurd op de fles van 18 maanden

De San Daniele ham ontleent zijn naam aan het dorpje San Daniele waar hij wordt gedroogd

Bekroond met de Gouden Garde Publieksprijs tot Kookboek van het Jaar 2015

verwenontbijt tot lazy sunday-ontbijt: alles komt aan bod

Poulet noir boerderijkip panklaar Duif Na het blenden van deDe Poulet Noir, te herkennen aan de typische zwarte poten, is een echte vrije uitloopkip, en krijgt gedurende haar relatief lange leven een volledig plantaardig menu voorgeschoteld. Met een leeftijd van minimaal 70 dagen is deze kip ruim twee en een half keer zo oud als een gangbare kip. Die lange afmestperiode resulteert samen met een ruime bewegingsvrijheid in een heerlijk nootachtige smaak die met recht authentiek genoemd mag worden.