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Description
la fermentazione è spontanea
Nello Jura le tecniche enoiche si perdono con la storia stessa dell' agricoltura
rosa e liquirizia
AIS 4 Viti
Coltivazione tradizionale e manuale
Franciacorta Extra Brut DOCG " T2008 " | Arcari e Danesi la fermentazione è spontaneaRIservaT stato il primo vino ad essere prodotto dall'azienda Arcari e Danesi di Gussago; le uve utilizzate provengono da un singolo vigneto, caratterizzato da terreni ricchi di calcare, che conferiscono al prodotto la tipica mineralit. Dopo un affinamento sui lieviti di 96 mesi, sosta altri due anni in bottiglia. La produzione di questo pregiato Franciacorta limitata.
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