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per arrivare a regalare un sorso rotondo e vellutato

si abbina a carni alla brace

Dosaggio zero

Regala una piacevole sensazione di volume al palato con una fresca acidità

Vino dal grandissimo potenziale di invecchiamento

spumante extra brut metodo classico blanc de noirs farfalla ballabio cassetta di legno W12-13-pasqua per arrivare a regalare unGiallo paglierino con riflessi dorati, e perlage fine e persistente. Al naso, le note di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura. ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e dopo un lungo affinamento in bottiglia, lo Spumante Brut Metodo