Chelbessa Danche. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) en este caso compartieron la

en este caso compartieron la apuesta de procesar parte de su producción en lo que se llama Proceso del Vino

permitiéndoles forjar sus propios destinos

Se utiliza sombra para controlar la temperatura por debajo de los 35°C hasta alcanzar el nivel de humedad ideal (12%)

las cerezas se someten a una fermentación anaeróbica (los microorganismos se desarrollan en ausencia de oxígeno) durante 120 horas

Su membresía asciende actualmente 1400 agricultores

Chelbessa Danche. Café de Etiopía. Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana (250 grs.) en este caso compartieron laPerfil Sensorial: Sorbete de limn, pia, melocotn y azahar. Origen: Etiopa Regin: Gedeb Village Altitud: 1. 950 2. 200 msnm. Productor: Snap Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Cultivo Los agricultores de esta regin han cultivado caf durante generaciones. Son verdaderos especialistas y estn comprometidos con la utilizacin de mtodos de cultivo libre de qumicos. Estos mtodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente dan como resultado destacados cafs y