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Description
quindi di una buona consistenza che conferisce anche alla Favorita le caratteristiche di struttura
Da un’attenta selezione e successiva surmaturazione delle uve
Vitigno Nebbiolo 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18-20°CAbbinamenti gastronomici Tagliatelle con ragù di carne o porcini
Vinificazione: Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio alla temperatura di 25°C
una soffice pressatura il mosto viene fatto fermentare in vasca di acciaio ad una temperatura di 17-18°C
Tenuta Garetto Grignolino D'asti Giassà DOC 2023 francone quindi di una buona consistenza
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