La taverne de ZHAO - Dumplings brood de anatomie van het perfect

de anatomie van het perfect gekookte ei tot en met het zelf maken van diverse noedels (inclusief foutanalyses)

Duik de keuken in en begin bij de basis: maak zelf tortilla’s

ook voor etentjes met gasten ontdek je in dit boek volop nieuwe ideeën zonder vlees of vis

Maak bijvoorbeeld kimchi met kool

Het Wartmann broodmes 26 cm is stevig gevormd

La taverne de ZHAO - Dumplings brood de anatomie van het perfectMet 'Dumplings' zet jij binnen een mum van tijd de lekkerste dumplings op tafel. Deze Aziatische lekkernijen zijn onweerstaanbaar voor iedereen die een umami kick wil. Dit deel uit de Chef het zelf serie laat jou zien hoe je zelf dumplings en gyoza maakt van het deeg maken en vouwen tot het bereiden van de lekkerste vullingen en sausjes. Zo leer je heerlijke smaakcombinaties en welke sausjes het lekkerst zijn bij je zelfgemaakte dumplings of gyoza.