Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-hummer-und-krustentiere aromatische en milde specerij

aromatische en milde specerij

Perfect voor het kruiden van visgerechten

Deze tomatenblokjes zijn al gepeld en gesneden

Deze hoogwaardige vervangingssonde biedt snelle en betrouwbare resultaten zonder kabels

Een must-have voor zowel professionele chefs als thuiskoks die streven naar perfectie

Guarzoon (guarpitmeel), Biozoon, E 412, 300 g sub-hummer-und-krustentiere aromatische en milde specerijDit veelzijdige verdikkingsmiddel wordt gewonnen uit guarpitmeel en biedt een natuurlijke manier om texturen in je gerechten te verbeteren. Perfect voor het creren van viskeuze sauzen en stabiele schuimen. Ideaal voor zowel koude als warme bereidingen. Hoog viscositeit en pseudoplastisch gedrag Breed pH bereik (zuurstabiel) Voorkomt ijskristalvorming in bevroren producten Vruchtbare combinatie met Xanthazoon voor elastische texturen Uitstekende