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Description
Fermentation semi-carbonique à l’appui
La robe sera éclatante et brillante avec un nez floral et généreux
presque tannique
La demeure est rachetée à la fin des années ’90 par Jean-Louis Laborde qui cède les rênes à son fils Ronan en 2004
le vin se posera subtilement en milieu de bouche pour s’exprimer en complexité et en tannins denses
SAQ Dâo doc ‘Outeiro. 2021, Quinta da Pellada #12 Fermentation semi-carbonique à l’appuiSuivez ce lien pour SAQ Ecce Do On vous parle trop peu de lappellation portugaise du Do. Elle est de plus en plus reconnue comme tant lune des plus lgante du pays avec sa situation en amphithtre montagneux qui la protge des excs climatiques. Des sols granitiques et une altitude entre 450 et 600 mtres favorisent une tension soutenue par une amplitude thermique donnant des rouges tanniques fins sans tre grossiers par leur puissance. Cest l quon trouve
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