Valpolicella Ripasso Superiore 2018 Monte dei Ragni Mourvèdre che al naso si apre

che al naso si apre con un bouquet ricco ed elegante

sapido e fragrante

e questo lo rende un miele dalle innumerevoli proprietà

AFFINAMENTO:  90 lune sui lieviti

Roberto Moretti è riuscito a realizzare un vino di grande tipicità territoriale

Valpolicella Ripasso Superiore 2018 Monte dei Ragni Mourvèdre che al naso si apreVITIGNO: Corvina 55%, Rondinella 40%, Molinara 5% ANNATA: 2018 VINIFICAZIONE: Appassimento in plateaux all'aria aperta per 25 20 giorni, pigiatura soffice, fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni e rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone AFFINAMENTO: 30 mesi in tonneau. SUOLO: calcareo ricco di scheletro. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Valpolicella Ripasso DOC FORMATO: 0,75 l VOL.: 14. 5% Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso