Champagne Dom Perignon 2012 - cofanetto Pinot Nero un vitigno creato alla fine

un vitigno creato alla fine dell’Ottocento dall’incrocio tra il Riesling e la Madeleine Royale

Malvasia Istriana e Picolit

Solleticherà l’olfatto con le sue note di mela rossa

Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace e selvaggina

Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 3 mesi in bottiglia

Champagne Dom Perignon 2012 - cofanetto Pinot Nero un vitigno creato alla fineFin dall'approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Perignon risulta intenso, ricco e complesso , con una tipica mineralit in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un equilibrio impeccabile, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondit