Mucchino semi stagionato a crosta lavata 2 kg vassoi Stagionatura in microclima che consente

Stagionatura in microclima che consente al prodotto di maturare con lentezza ed acquisire un gusto unico e tipico

Prezzo al kg: 19

a sottolineare la grandezza e la forza del progetto sociale di San Patrignano

4 kg circa

ed ai nostri AVI

Mucchino semi stagionato a crosta lavata 2 kg vassoi Stagionatura in microclima che consenteFormaggio semi stagionato (40 gg) di forma quadrata di latte vaccino proveniente dal nostro allevamentoIl Mucchino nasce a San Patrignano nel 2004 dal latte proveniente dal nostro allevamento. La tecnica casearia utilizzata trova il suo punto di partenza in quella impiegata per il Taleggio. E un formaggio a media stagionatura, dalla pasta uniforme e compatta, di consistenza morbida e discreta grassezza. La crosta non edibile. Viene prodotto con latte