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Description
Fermentazione malolattica in acciaio
Secco e con grandi acidità vi coinvolgerà per la sua pulizia e freschezza
nessuna filtrazione e nessuna chiarificazione
con zone mediamente argillose mescolate a zone di marna e calcare
Ispirato alle grandi espressioni
Spumante Metodo Classico Cuvée Nature 30 lune | Nicola Gatta dup-review-publication Fermentazione malolattica in acciaioUn blend di uve di Chardonnay (80%) e Pinot Noir (20%) da maturazione " breve" di due anni e mezzo, cio "30 lune". Una Cuve Nature dosaggio zero, sicuramente la bottiglia di ingresso per assaggiare la mano del vigneron Nicola Gatta Vino artigianale, fatto come una volta
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