Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) De messen hebben een donker

De messen hebben een donker gesmeed lemmet met een opvallend damascuspatroon en een rustieke hammer finish

Het Japanse hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie

Nakiri en Gyuto

De 4-delige messenset 'Kurotsuchi' bestaat uit 4 hoogwaardige messen met een krachtig en authentiek Japans design

De grepen zijn uitgevoerd in de traditionele

Japans nakiri mes 'Yamanashi' (31cm) De messen hebben een donkerHet Yamanashi heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes. In Japan wordt het nakiri mes gebruikt voor het snijden van kleinere groenten als tomaat of bosui. Daarnaast kan het mes gebruikt worden voor het lichtere hakwerk zoals winterpeen. Het Yamanashi mes ligt met een gewicht van 220 gram comfortabel in de hand. Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede. Het heft heeft een ergonomische greep met opvallende