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Bere bene Low Cost 2012 – Gambero Rosso Ottimo rapporto qualità-prezzo
Giramonte ha estrema eleganza ed equilibrio
per estrarre solo il mosto fiore
Una tecnica innovativa per i distillati che abbiamo voluto sperimentare
Terre Siciliane IGT
Brut- Franciacorta Docg Abuelo12y Bere bene Low Cost 2012Uvaggio Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10% Origine Mix di unit di pedopaesaggio di Franciacorta Sistemi d'allevamento Guyot Casarsa Densit di impianto 3000 5000 ceppi ha Resa 95 q. li ha Resa di vino 60% pari a 57 hl ha Et media delle viti 18 anni Periodo di vendemmia Fine agosto, inizio settembre Vinificazione Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
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