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Description
Da un assemblaggio di 35% di Pinot Nero
“Zero” di Enrico Serafino è uno spumante metodo classico dal colore giallo paglierino vivace e brillante
icona e bandiera dei vini sardi
Un vino che macera sulle bucce per circa 20 giorni
La vinificazione è tradizionale con il classico affinamento di tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia
Venezia Giulia Ribolla Gialla IGT 2012 | Magnum | Gravner | Astucciato Da un assemblaggio di 35%Un vino mitico, figlio di un percorso decennale e che racchiude in s tutto lamore di Josko Gravner per la sua terra. Vinificato in anfore interrate per circa 7 mesi, senza laggiunta di lieviti selezionati e senza alcun controllo della temperatura, vino che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere. Quello che ne deriva un bianco irraggiungibile per energia, complessit e fascino.
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