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Description
lalcol quasi non si percepisce
con follatori e controllo termico
sia al naso sia in bocca
All’assaggio presenta un ottimo equilibrio e buona struttura arricchita da una giusta freschezza e acidità
con tannini eleganti che lo rendono rotondo e armonico
Fattoria Martelli Montepulciano d’Abruzzo 2022 Champagne lalcol quasi non si percepiscei grappoli, deraspati, dopo laggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox; il cappello formato dalle bucce viene mantenuto costantemente bagnato. Dopo 7 8 giorni continua il processo di rimontaggio per altri 8 10 giorni.
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