La Rural - Malvasia de Sitges 2024 skin contact wijn Wegens het feit dat de

Wegens het feit dat de rijpe Pinot Gris op de schillen wordt gehouden

waardoor het fruit en de mineraliteit voorop staan

Solera-cuvée van Léo die al sinds 2019 in de maak is

en maar 12% alcohol

waarvan dit de wijn is van de ietwat jongere gaarden

La Rural - Malvasia de Sitges 2024 skin contact wijn Wegens het feit dat deWaanzin! Malvasia heeft sowieso een speciale plek in het Zuiver hart, maakt niet uit uit welke windrichting ze komt, mits ze maar gezond is geteeld en ongezwaveld is opgevoed, maar de versie van La Rural is een duidelijke kippenvelwijn. Met tien dagen schilcontact wordt het beste aan de schillen onttrokken en walmt de wijn bedwelmend het glas uit. De wijn doet denken aan kruidenzout uit de Georgische bergregio Svaneti, waar ze met wilde kruiden het