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Description
Raciones: 3 personas
Vino blanco fresco
sazonando nuestras carnes antes o después de su cocinado
Carnes tiernas con un grado de infiltración medio
cuenta una historia y expresa un sentimiento
Tomahawk de ternera cat-dia-madre-comida Raciones: 3 personasTomahawk de ternera. Este corte de Tomahawk de ternera es una de las piezas ms elegantes de nuestros lomos de ternera. Es un corte procedente de los lomos altos con costilla, en el que pelamos el hueso de la falda y perfilamos el lomo alto de las terneras, para que el corte sea premium. Su nombre proviene de la forma de hacha Sioux que se asemeja a su nombre. Cocnalo en sartn, rebozado entero y frito, a la parrilla. Bsicamente igual que un chuletn
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