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Description
ELABORACIÓN Maceración prefermentativa seguida de una larga fermentación
Tempranillo
MARIDAJE SUGERIDO: Preparaciones de carnes con hierbas aromáticas
BOCA: Fruta roja en boca
Chouilly y Oiry
La Combe de Malleval I Brand Escolle Chardonnay ELABORACIÓN Maceración prefermentativa seguida deVARIETAL: Viognier REGIN: Condrieu PAS: Francia AO: 2020 FORMATO: 750ML HISTORIA: Fue en 1997 cuando Stphane Ogier se incorpor a la finca familiar, arraigada durante siete generaciones en las laderas de Ampuis. Tomando el relevo de su padre Michel, opt por hacer un trabajo preciso en sus diferentes terruos para revelar el carcter nico de estos lugares llenos de historia ELABORACIN: Fermentacin en barricas grandes (350l y fudre) con levaduras
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