Gewürzgarten Pectine Amid AF 010 - Pectine, E 440, 140 g bio Vormt snel een hittebestendige gel

Vormt snel een hittebestendige gel met calciumionen

Inclusief Grana Padano en Pecorino kaas

Begint zuiver en olijfachtig

Gemaakt van de eerste koude persing voor de hoogste kwaliteit

Ideaal voor sushi en voorgerechten

Gewürzgarten Pectine Amid AF 010 - Pectine, E 440, 140 g bio Vormt snel een hittebestendige gelDeze laagveresterde pectine is perfect voor het maken van fruitpasta's, zelfs met weinig suiker. Het biedt een stabiel geleervermogen en een hoge productveiligheid. Geschikt voor brede toepassingen in het pH bereik 3,0 3,5. Stabiel geleervermogen met weinig suiker Hoge productveiligheid Geschikt voor pH bereik 3,0 3,5 Ideaal voor bereidingen met een Brix waarde van minder dan 55% in droge stof