Gotas de Mar Albariño 2024 NOVIVINOBE Echter in de 18e eeuw

Echter in de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt in en rond Aÿ naar bubbels

vleesgerechten met een stevige saus

Past goed bij: lamsbout

is sinds 1999 volledig in het bezit van de Amorim familie

maar ook druivenrassen als Chenin Blanc en Mauzac zijn toegestaan

Gotas de Mar Albariño 2024 NOVIVINOBE Echter in de 18e eeuw100% Albario. De wijnstokken zijn 15 25 jaar oud en de druiven die afkomstig zijn van deze wijnaarden worden handmatig geoogst gedurende de vroege ochtend. De wijn ontwikkelt zich daarna gedurende 6 maanden op de lies. Een prachtige lichtgele kleur. Intense aroma's van perzik, witte bloemen, mineralen en een hint frisse zee wind. Een wijn die goed in balans is en een aangename zuurgraad heeft. Past goed bij oesters, salades met krab en garnalen.