Maracuyá (kg) tubérculo con un dulzor leve y

con un dulzor leve y un final cremoso: el cajú suele gustar incluso a quien no acostumbra comer nueces

A temperatura ambiente termina de madurar en tres a cinco días y en el refrigerador se frena cerca de dos semanas

Con qué probarlo primero

Cinco kilos dejan cerca de 1

Un dato de cocina

Maracuyá (kg) tubérculo con un dulzor leve yUn kilo trae unas 12 unidades aproximadas. Comprar maracuy por kilo te deja con acidez de verdad en la cocina: la que despierta un mousse, un jugo o una salsa para pescado sin recurrir a esencias. Cmo se abre y se aprovecha Crtalo por la mitad con cuchillo de sierra y saca el interior con cuchara Para jugo, lica apenas dos segundos: si insistes, las semillas amargan Cuela solo si buscas una salsa lisa; en el mousse conviene dejar la semilla La cscara