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Description
e di un inusuale accenno a metà tra liquirizia e balsamico
con macerazione di due settimane
La base è Timorasso di montagna
Le uve utilizzate sono quelle di Terret che provengono da vigne con un'età che varia dai 30 agli 80anni
VITIGNO: 80% Grenache
Les Paradetes 2019 Celler Escoda Sanahuja Freistil e di un inusuale accennoVITIGNO: 80% Grenache, 20% Carinyena ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione per 10 giorni. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio. SUOLO: Argilla, Calcare TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Conca de Barbera FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Deliziosi frutti rossi, fresca acidit, un leggero tocco affumicato. Vivace acidit e tannini frizzanti.
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