Chocolat de couverture noir Excellence 55% en pistoles - 5kg ss-famille_specialites-traiteur Le Nez est très intense

Le Nez est très intense

canne afin de favoriser la fermentation du jus de fruits

Thé vert aromatisé à l'huile essentielle d'orange sanguine

La Bouche est élégante

Ce produit peut être utilisé seul ou le plus souvent mélangé à de la farine classique

Chocolat de couverture noir Excellence 55% en pistoles - 5kg ss-famille_specialites-traiteur Le Nez est très intenseChocolat de couverture noir en forme de pistoles est parfum au cacao, il dtient des notes de fruits rouges mrs et dpices. Il est compos 55% de cacao et 36% de matire grasse. Il se marie bien avec les poivres, les clous de girofle, le citron vert, la noisette et la violette. Il s'adapte toutes les utilisations (ganache, enrobage, moulage, tablette, gteau, biscuit ect) C'est un chocolat de la gamme Puret, ce qui signifie que les fves de cacao ont bnfici