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Description
utilizando un circuito de agua cerrado
Catimor y Marsellesa
Varietal: Pink Bourbon
El programa está diseñado para funcionar como una escuela pequeña y les lleva 7 años graduarse
las especias y las hortalizas
Villarazo. Maceración Carbónica. Café de Colombia Fruta Roja utilizando un circuito de aguaPerfil Sensorial: Cerezas, higos y caa de azcar. Orgen: Colombia Finca: Villarazo Regin: Quindo Proceso: Natural, Maceracin Carbnica Varietal: Papayo Este caf fue cultivado por Jairo Arcila en la finca Villarazo, en la regin del Quindo, Colombia. Este lote primero fue expuesto a fermentacin aerbica durante 24 horas. Despus, el caf se coloc dentro de sacos grain pro durante 50 horas manteniendo una temperatura por debajo de 22C y al que se le agrega
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