Couteau Japonais Nakiri | Tora polyvalent et indispensable pour viandes

polyvalent et indispensable pour viandes

Finition haut de gamme : esthétisme raffiné et savoir-faire artisanal

Équilibre : centre de gravité proche de la lame pour un contrôle optimal

trancher petits morceaux de viande

fruits et tofu

Couteau Japonais Nakiri | Tora polyvalent et indispensable pour viandesNakiri Le spcialiste des lgumes Le Nakiri est le couteau japonais ddi aux lgumes par excellence. Pens pour la prcision et la rgularit, il excelle pour trancher, mincer, hacher finement et ciseler herbes, fruits et tofu. Sa lame haute, rectangulaire et au profil presque plat favorise la coupe en push cut (mouvement vertical) plutt que le balancier, offrant une excellente stabilit sur la planche et des tranches parfaitement droites. La hauteur de lame