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Description
Segunda fermentación en botella y envejecimiento 24-30 meses
Vinificación: Tipo de suelo de origen glaciar
este último ya al final de su fermentación
Pescados-Crustáceos al vapor
Envejecimiento en maderas nobles durante al menos 12 meses
ROSSO DI MONTALCINO CIACCI PICCOLOMINI D'ARAGONA 2023 Segunda fermentación en botella yPas: Italia. Bodega: Ciacci Piccolomini d'Aragona. D. O. Rosso di Montalcino. Variedad: 100% Sangiovese. Vinificacin: En tinas de acero inoxidable y hormign de vidrio, con temperatura controlada mediante placas y camisas den enfriamiento. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia. Maridaje: Un vino excelente que se adapta a todos los platos, especialmente sopas de verduras, embutidos, quesos, primeros y segundos platos con
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