Vouvray ‘Cuvée Silex’, Domaine des Aubuissières, Loire, 2022 Rhône Tot dan was er niets

Tot dan was er niets in hun eigen grote streek om te concurreren met namen als Sancerre

Zo mineralig

Ook heerlijk bij een stukje pure chocolade als afsluiter

Zo’n 15 km verder dan de péage Vienne richting het zuiden vinden we een heel heuvelachtig gebied terug

de wijn wint aan volume en complexiteit

Vouvray ‘Cuvée Silex’, Domaine des Aubuissières, Loire, 2022 Rhône Tot dan was er nietsChenin Blanc Vouvray = 100% Chenin Blanc en bestaat in allerlei vormen; van heel droog tot mierzoet n in bubbels. Hier hebben we de droge versie uit een prachtig wijnjaar 2022 en dit heeft de druif wel nodig; zowel de zon om af te rijpen als 2 3 jaartjes rijping om hier in dit geval de minerale toetsen naar voor te laten komen. Dit zorg voor zon verschil in neus en afdronk. Echt wel een excellente Vouvray hoor!